到手的「肥魚」,游走了!

  • 個案編號:AR0006696
  • 個案作者:岑淑筱 ;王友民
  • 個案版本:2017/1/19
  • 個案長度:5120字

個案簡介

GoGoLearning的執行長來找王董談合作,GoGoLearning是全國各地都有連鎖的補教業公司,北、中、南,都有分支機構,該公司想做線上的影音教學,希望借用王董的奇蹟科技的技術幫他們做線上語音的網路教學。


百年老店轉型抉擇的窘困

  • 個案編號:AR0003013
  • 個案作者:陳坤成
  • 個案版本:2015/1/27
  • 個案長度:9834字

個案簡介

「古早味」是人稱「使伯」的張大使老先生於西元1912年創立,是俗稱綠豆椪、鹹蛋糕等糕餅的原創始店。「古早味」創店之始是由張大使老先生與長子張金發先生共同經營本店,現今已交給張金發先生的長子張順元先生和第四代張利寶先生經營管理。 「古早味」是為大家所熟知的百年老店,承襲家庭式經營至今,到民國102年時為開店滿一百週年慶,由於用料執著與對品質堅持,這家百年老店早已在顧客心中留下深刻印象,同時在傳統糕餅店市場中享有高度商譽。該店一向以製作鹹蛋糕聞名全省,而店家最大的特色就是沿襲清未御廚上海總舖師的獨特作法與配方。一直以製作台灣鹹蛋糕為其特色,然而隨時代的改變、飲食文化多元化衝擊下,「古早味」也正面臨轉型壓力,正是張順元先生抉擇的困境。


春水堂:企業成長與創業精神

  • 個案編號:AR0001869
  • 個案作者:邱世寬 ;章孟宸
  • 個案版本:2011/9/30
  • 個案長度:13142字

個案簡介

2010年3月在春水堂總部舉行的例行性高階經理會議上,經理們議論著茶湯會的發展走向,茶湯會是否該由春水堂總公司授予專業經理人管理?還是以獨立子公司的型態發展呢?茶湯會是春水堂2004年成立的茶攤事業,直至2009年,展店6間,似乎是以一年一間店的方式成長。在公司堅持確定賺錢才會開放加盟的情況下,2009年4月茶湯會第一家加盟店誕生了。隨著加盟店數的增加,為了品質的穩定,及將長期經營的理念注入茶攤生命的支流,公司考慮將策略方向,從原先的快速加盟轉換成以自營店為主的發展模式,這樣的作法,是否會讓加盟者對公司產生疑慮?此外,春水堂與茶湯會的品牌聯結性也是個問題。雖然表面看來,茶湯會似乎只是把「茶」從春水堂獨立出來經營,但是,經營過程中所浮現的種種議題,也讓這個「簡單化茶攤事業」變得不那麼簡單。


緩慢民宿:創新體驗服務經營模式的形成

  • 個案編號:AR0001684
  • 個案作者:劉恆逸 ;洪緯典
  • 個案版本:2011/3/1
  • 個案長度:10158字

個案簡介

緩慢民宿成立至今,已為薰衣草森林拿下不少的奬項,不僅受到顧客肯定,也是薰衣草森林管理團隊的驕傲。個案背景為2010年的某月,王執行長獨自在金瓜石緩慢民宿,度假的同時也想著緩慢民宿的經驗可否為未來的經營模式管理帶來什麼樣的啟發。從2006年的第一家奮起湖緩慢民宿開始,每一個月的訂房率幾乎是九成以上,後來又增加了金瓜石緩慢民宿,仍然受到大眾的喜愛。隨著薰衣草森林事業的蒸蒸日上,對於事業的維持與滿足未來的市場休閒需求越來越重要,創新尤其是未來發展的關鍵。所以,反覆思量成功的過程及經驗,並將其歸納為系統性的知識是執行長一再思考的事情。本個案以緩慢民宿為個案公司,以王執行長為個案主人翁,透過個案所陳述的資料,引導同學思考而後歸納出新經營模式的產生架構。